(von Luise Senst)

Als Netzwerkmitglieder am vergangenen Wochenende im Norden zusammenkamen, stellte es das erste Regionaltreffen in Hamburg dar. Als noch frisch aufgenommenes Mitglied bot sich mir schon so bald nach meinem Onboarding Gelegenheit, engagierte Gleichgesinnte in meiner unmittelbaren Umgebung kennenzulernen. Zeitlich ein richtiger Glücksfall!

Bei drei Programmpunkten bot sich in unterschiedlichen Rahmen – Handwerk im Café, Abendessen und Museum – die Möglichkeit, über die vielfältigen Verbindungen der Netzwerkmitglieder zwischen Deutschland und Korea zu sprechen, Erfahrungen auszutauschen und sich in die Diskussion zu begeben.

Das Regionaltreffen haben wir am Freitagnachmittag in einer gemütlichen Atmosphäre in einer kleinen, aber feinen Runde von drei Personen eingeläutet. Bestens kulinarisch versorgt im koreanischen Café „Kaffee Aramo Roasters“ versuchten wir uns am traditionellen koreanischen Handwerk des Knotenknüpfens (매듭). Da wir keine Kulturbanausen sind und auch nicht in den Ruf eines kommen wollten, stellte Viviane dem Ganzen eine hilfreiche Präsentation über verschiedene Knotenformen, die Herstellung der Fäden sowie die Philosophie hinter der Farbgestaltung (오방색) voran. Wir nahmen Stecknadeln und Styroportafeln zur Hilfe, um die Fäden während des Knüpfens zu fixieren. Die Inneneinrichtung und Betreiber des Cafés verströmten eine Ruhe, die zum Herunterkommen einlud. Es mischte sich der süße Duft der frisch gebackenen Waffeln mit dem sauer-warmen Geruch des frisch gebratenen Kimchi-Jeon. Unserer Meinung nach besonders empfehlenswert: Der wärmende Maronen-Latte (밤 라트) und der Klassiker, Yuja-Tee (유자차). In Ermangelung einer Schere rettete uns das Personal, und so verließen wir alle mit einem „Lucky Knot“ das Café, in praktischer Größe eines Schlüsselanhängers. Das Ganze habe ich als sehr heilsam für schwindende Aufmerksamkeitsspannen wahrgenommen. Amüsiert habe ich mich, Hotteok im Café als „koreanisches Franzbrötchen“ auf der Speisekarte angepriesen zu sehen. So werden Hotteok vermutlich nur in HH beworben!

Gruppenbild der Teilnehmenden beim gemeinsamen Regionaltreffen hier im Restaurant Hanmi

Aus der kleinen Runde wurde eine große Runde: Mit einem Dutzend Mitgliedern begann unser Abendessen im „Hanmi“ nahe der Reeperbahn kulinarisch mit Jeon und Mandu an jedem Tisch. Für koreanische Restaurants in Deutschland in meiner Erfahrung selten und Teil des sehr guten Service im Hanmi: Die Beilagen (반찬) sind zahlreich und man darf sie einmal kostenlos nachfüllen lassen. Der Makgeolli schien selbstgemacht zu sein und wurde stilecht im dunkelbraunen Set aus Ton serviert, mit Schopflöffel aus einem kleinen Flaschenkürbis. Man konnte also nicht anders, als es sich im Hanmi richtig gemütlich zu machen. Als sich allmählich die Tische um uns herum leerten, kamen wir an der langen Tafel erst richtig in Gang.

Dass das Restaurant um zehn seine Türen schloss, tat unser Kommunikationsfreude und unserem Redebedarf noch lange keinen Abbruch. Kurzerhand zogen wir als Gruppe weiter in Richtung der Kneipen und Bars in der Sternschanze: Hier trotzten wir noch bis ein Uhr morgens der hamburgisch kalt-feuchten Luft in gelöster Stimmung, bevor es nach Hause ging. Angeregte Gespräche über koreanisches Essen und Auslandserfahrungen in Seoul (sowie Decken) hielten uns dabei warm.

Den Abschluss des Regionaltreffens bildete der Besuch der Ausstellung „Uri Korea“. Die Dauerausstellung im MARKK, die in Kooperation mit dem National Folk Museum of Korea kuratiert wurde, haben wir am Samstagnachmittag besucht. Während wir kulturelle Alltagsaspekte des heutigen Südkorea im ersten Teil der Ausstellung wiederfanden, wo wir alle unsere Liebe zur koreanischen Fußbodenheizung (온돌) bekundeteten und uns ein wenig nach der Ruhe in einer der U-Bahnen Seouls sehnten, bewunderten wir im zweiten Teil der Ausstellung Landkarten mit unglaublich vielen Details, farbenreiche Hanboks und filigranes hell-grün-blaues Porzellan aus der Joseon-Zeit.

Das Joggen um die Alster morgens hatten wir im Tausch gegen ein paar Stunden Schlaf sausen lassen. Wir Hamburger Netzwerkmitglieder könnten wohl noch an der Laufkondition (oder Laufmotivation?) arbeiten; ich bin aber dafür, dass wir das Augenmerk stattdessen auf unsere „kulturelle Kondition“ legen, für die ich nach diesem Treffen sagen kann: Sie ist in ausgezeichneter Form!

Der Anfang ist gemacht. Auf viele weitere Treffen in Hamburg!